Die Diplom-Sozialpädagogin Karin Schulze, Jahrgang 1955, leitet seit 1995 das Projekt "Kinderacker". Träger des Projektes ist ImPuls, das Forum für Gesundheit und Prävention e.V.
Durch langjährige Berufserfahrung wurde Karin Schulze deutlich, in welchem Maß Kinder und Jugendliche heutzutage oft ihrer natürlichen Umwelt entfremdet sind: Kühe sind lila, Gemüse kommt aus der Dose und Fische haben die Form von Briketts. In Ergänzung zur schulischen Ausbildung sucht sie nach neuen pädagogischen Ansätzen und außerschulischen Lernorten. Erfolgreiche Arbeit mit Kindergarten- und Schulgruppen veranlassen sie, das Konzept nach und nach auf seinen heutigen Umfang auszuweiten.